Hotel KReuz Buchboden - Kochen mit Wildkräutern

Versüsse den Tag mit Köstlichkeiten

Unser Motto: Regional und Saisonal -  Die besten Naturprodukte aus der Genussregion frisch auf den Tisch!

Heimische und regionale Produkte haben bei uns stets Vorrang. Um Frische zu gewährleisten und weite Wege zu sparen, kaufen wir alles was wir in der Küche brauchen in der Region, in Vorarlberg oder von Erzeugern in den österreichischen Genussregionen ein. Dazu gehören neben hochwertigen Nahrungsmittel auch österreichische Weine, Säfte, Mineralwasser und Bier.

So zum Beispiel: "Walserstolz - Käse" direkt von der Sennerei, „Bergtee“ gepflückt auf den Alpwiesen im Biosphärenpark, Honig direkt vom Imker der Region, Wildfleisch aus der heimischen Jagd, Eier von freilaufenden Hühnern…


In den Sommermonaten holen wir die schönen Blüten, Kräuter, Gräser und Zweige für die Tischdekoration frisch aus der Natur.

Wir sind auch Partner von: www.slowfoodvorarlberg.at